Neuigkeiten von uns

Der Eine oder die Andere mögen es bereits gehört haben oder sich wundern, warum es in den letzten Wochen und Monaten so still um uns geworden ist: viele Monate der Suche und des Grübelns liegen hinter uns, doch nun ist es traurige Gewissheit und wir müssen euch schweren Herzens mitteilen, dass wir unser Projekt „Weidehaltung“ und die dazu-gehörige Direktvermarktung in naher Zukunft einstellen werden. Unser fantastischer Schlachter Bernd Lange schließt sein Geschäft und wird zukünftig nicht mehr für uns produzieren können. Alle Bemühungen, einen ebenbürtigen Ersatz im regionalen Umfeld zu finden, sind gescheitert. Die ohnehin schon wenigen Fleischereibetriebe, die es hier in der Region noch gibt, haben mit einem so enormen Fachkräfte- und Mitarbeitermangel zu kämpfen, dass so gut wie keine Kapazitäten für eine Lohnproduktion bestehen. Auch unser anderer Schlachter Carsten Scheller, der bisher ebenfalls einen Teil unserer Waren produziert hat, hat keine Möglichkeiten, unsere gesamten Schweine zu verarbeiten. Vieles konnten wir uns in unseren Anfängen als Weideschweinhalter und Direktvermarkter vorstellen (fehlendes Interesse der Kunden, Probleme bei der Umsetzbarkeit der Weide-haltung, und und und…), aber nicht, dass das Metzgerhandwerk so rasant auszusterben scheint, dass wir unsere Weideschweine nicht mehr in gewohnter Qualität verarbeitet bekommen. Diese Entwicklung macht uns traurig und fassungslos – wollten wir doch bewusst eine Alternative zu den industriell gefertigten Wurstwaren mit einem Maximum an Tierwohl bieten. Nach langem Abwegen haben wir nun die schwere, aber gut überlegte Entscheidung getroffen, den Hofladen zu schließen und die Weidehaltung aufzugeben. Für uns endet der Weg in der Direktvermarktung hiermit, da wir nicht bereit sind, Abstriche bezüglich Tierwohl, Qualität und Regionalität zu machen. Trotz aller Anstrengungen und dem Herzblut, das uns in den letzten Jahren getrieben hat, zählt nun ausschließlich die Vernunft und der Blick in die Zukunft – unsere private, aber auch in die gesellschaftliche und diesbezüglich haben wir einen Wunsch: Wir wünschen uns, dass es zu einem Umdenken in der Gesellschaft hin zu einer höheren Wertschätzung für Lebensmittel und kleinere Handwerksbetriebe stattfindet. Hierbei ist jeder gefordert, sein Einkaufsverhalten kritisch zu hinterfragen, da die Zukunft des Handwerks und die Ausrichtung der Landwirtschaft vor allem am Tresen entschieden wird! Ihr entscheidet, wie die Zukunft aussieht! Lasst das Handwerk nicht sterben und kauft bei eurem handwerklich arbeitenden Schlachter (gilt natürlich auch für Bäcker etc.) des Vertrauens vor Ort! Zu guter Letzt bleibt uns nun nichts anderes übrig, als DANKE zu sagen für 2,5 wunderschöne und bewegende Jahre mit vielen netten Begegnungen, bereichernden Erfahrungen und unendlich unvergess-lichen Momenten. Es hat uns immer mit Stolz erfüllt, wie zufrieden ihr mit und begeistert ihr von unserem Projekt wart. Eure anerkennenden Worte haben uns stets motiviert und getragen, auch wenn der Tag mal wieder länger und die Nacht kürzer wurde. Bedanken möchten wir uns auch bei unserem engagierten Team im Hofladen, auf dem Markt, in der Wurstküche und auf der Weide, das immer mit großem Einsatz, Leidenschaft und guter Laune für euch gearbeitet hat sowie bei unserer Familie, die uns immer zur Seite steht und uns in jeder Entscheidung unterstützt. Unsere letzten Wochen werden wir nutzen, um uns gebührend und in gewohnter Qualität von euch zu verabschieden und würden uns freuen, wenn ihr uns noch einmal besuchen kommt. Bis Anfang März bekommt ihr noch frisches Schweinefleisch bei uns, Mitte März gibt es frisches Lammfleisch von unserer eigenen Herde, der Hofladen wird bis Mitte April geöffnet sein und der Automat wird so lange befüllt, wie wir Ware haben. Danke für alles und bleibt gesund! Euer Bauer Noltemeyer nebst Familie

Am 3. September 2023 laden wir ganz herzlich zum TAG DER OFFENEN WEIDE ein. Zwischen 11 und 17 Uhr können Interessierte uns, unsere Tiere und die besondere Haltungsform der Weidehaltung kennenlernen. Neben geführten Touren über die Weide gibt es Bratwurst vom Grill, eine Strohburg für Kinder, eine Probierstation und die Möglichkeit, die Produkte unserer Tiere zu erwerben und für zu Hause mitzunehmen. Die Weide liegt im Feldweg "Sattenkamp" in Argestorf. Fahrrad- und Autofahrer nutzen bitte die ausgewiesenen Parkplätze. Wir freuen uns auf Sie!

Am 21.08.21 ist es soweit und wir öffnen zum ersten Mal die Türen von Bauer Noltemeyers Hofladen für den Verkauf! Von 10 bis 17 Uhr freuen wir uns auf viele interessierte Besucher und Kunden. Neben der Möglichkeit, im Hofladen einzukaufen, besteht die Möglichkeit, die Grillwürstchen frisch vom Grill zu verkosten. Bitte beachten Sie die geltenden Corona-Hygiene-Vorschriften und die Abstandsregel. Zutritt zum Hofladen nur mit medizinischem Mund-Nasen-Schutz oder FFP2-Maske.